꽃 추출물 28종 비교…카멜리아 시넨시스 꽃 MMP 억제 75% 넘어

시세이도(Shiseido) 연구진이 참여한 공동 연구팀이 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis) 꽃 유래 성분의 콜라겐 증가 작용에 관한 연구 결과를 국제 학술지 Journal of Food Science에 발표했다.

연구진은 식용 꽃 추출물 28종을 대상으로 기질금속단백분해효소(MMP) 억제 정도와 콜라겐 함량 변화를 측정했다. 실험 모델로는 예쁜꼬마선충(Caenorhabditis elegans)을 썼다.

28종 가운데 카멜리아 시넨시스 꽃 추출물(CSK)의 MMP 억제율이 75%를 넘어 가장 높았다. 이 추출물을 처리한 예쁜꼬마선충에서는 콜라겐 함량이 유의하게 늘어난 것으로 나타났다. 연구진은 질량분석(UHPLC-QE-MS)으로 추출물 성분을 분석해 폴리페놀 계열인 아스트라갈린(astragalin)을 핵심 활성 성분으로 지목했다.

선충 실험에서 아스트라갈린은 대조군으로 쓴 비타민C(VC)보다 콜라겐 수치를 더 높였다. 이와 함께 미토파지(mitophagy) 활성화, 아데노신삼인산(ATP)·니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드 인산(NADPH) 조절, 활성산소(ROS) 감소가 관찰됐다. 자가포식(autophagy)을 억제하는 클로로퀸(chloroquine)을 함께 처리하자 아스트라갈린과 관련된 콜라겐 증가 폭은 줄어들었다.

연구진은 이 결과를 바탕으로 CSK 추출물과 아스트라갈린이 미토파지를 매개로 한 NADPH 대사 조절을 거쳐 콜라겐 생성을 촉진한다고 정리했다. 이 논문에는 저자 7명이 이름을 올렸으며, 소속은 3곳으로 표기됐다. 이번 연구는 Journal of Food Science에 실렸으며, 중국 저장대(Zhejiang University)와 시세이도 중국 이노베이션센터(Shiseido China Innovation Center) 연구진이 함께 참여했다.